为有效保护和传承“公安牛肉”品牌，提升产品知名度和核心竟力，近日，公安县成立了“公安牛肉”地理标志产品保护申报工作领导小组，并将公安县管辖范围界定为“公安牛肉”保护范围，这标志着“公安牛肉”地理标志产品保护申报工作正式启动。
      “公安牛肉”是公安县色菜肴，历史悠久，风味独，深受群众喜爱。近两年，荆州东南醇牛肉食品有限公司批量生产的“公安牛肉”罐装产品畅销省内外。